北京最新餐饮规定

北京底商餐饮经营新规的执行时间因具体规定而异 ，其中“窗改门 ”“住改商
”的底商店铺外卖平台管控新规自2026年6月1日起执行
，而《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》则于2026年9月1日正式实施 。“窗改门”“住改商 ”底商店铺外卖平台管控新规针对“窗改门”“住改商
”等违规改造的底商店铺，北京市出台了外卖平台管控新规
。

《北京市小规模食品生产经营管理规定》该规定针对小作坊、小餐饮店 、小食杂店等小规模食品经营者 ，明确由市市场监督管理部门制定具体认定标准。

主要修订内容：新增利用自动设备从事食品经营的审查要求，明确自动设备定义及具体审查要求；缩减食品经营项目负面清单范围
，取消多项限制性规定；取消食品经营场所的面积限制，包括餐饮服务经营场所
、中央厨房、集体用餐配送单位食品处理区及专间的面积限制 。

环保政策限制：不得主动提供一次性餐具根据《北京市生活垃圾管理条例》（2020年9月25日生效） ，北京市餐饮经营者不得主动向消费者提供一次性筷子 、叉子、勺子等餐具
，并需在经营场所设置醒目提示标识，明确告知消费者此规定。这一政策旨在减少一次性餐具的使用 ，推动垃圾分类和资源循环利用
。

监控范围需覆盖后厨全部关键区域根据北京密云区市场监管局的实践
，餐饮店安装AI摄像头时，需优化点位布局 ，确保监控范围覆盖后厨的食材仓储
、烹饪区、清洗消毒区等核心区域。这一要求与餐饮行业“明厨亮灶”政策中需公示食材粗加工 、烹饪
、餐具消毒等环节的要求一致 。

据统计
，截至2017年初，北京市有餐饮店存量近15万家 ，其中存在大量不合规的小餐饮店
。

北京1中学生确诊9名同班同学阳性,当地的疫情有多严峻?

北京市近日突发数起疫情
，涉及多条传播链，续发和隐匿传播风险高 ，情况紧急，形势严峻。

会上
，有关负责人表示在北京一所中 学中发现1名确诊病例，这名病例是在校学生 ，同时经过初步筛查
，发现该学生的同班同学中有9例阳性 。之后这9名学生被确诊
。根据了解，第一名确诊病例是因为想要参加课 外班的时候 ，按照要求进行核 酸检测的时候发现的。

北京一个中学生确诊
，其余的9名同班同学都变成了阳性 。

事情的发生这件是事情发生在北京一所中学，这所中学中的一名在校学生因为需要外出参加课外班 ，按照要求前往核酸检测点进行核酸检测
，结果发现是阳性，最后成为确诊者
。之后官方对其密接人员、次密接人员 ，结果确诊了9名同班同学。这些同学感染情况均为轻症
，现在情况稳定 。

据了解北京学生确诊同班有九名学生呈阳性，当然会有隐藏传播性
。毕竟同班同学的密闭性非常的紧 ，而且会接触很多同学家长，所以这是一件非常让人后怕的事情。核酸呈阳性的同学感染和同院出租人员都使用共同的卫生间
，在接触者进行核酸检测也是成为阳性，并且转到了定点医院进行救治和隔离 。

感染者46和47两人于8月30日抵京 ，为感染者43的同校学生
，9月6日进行核酸检测报告阳性，9月7日诊断为确诊病例 ，临床分型分别为普通型 、轻型。

北京16日新增本土“172+262
”:社会面76例

月16日0时至24时
，北京市新增172例本土确诊病例和262例无症状感染者（含11例无症状感染者转确诊病例），具体情况如下：病例分类及来源隔离观察人员：347例 ，包括确诊病例159例
，无症状感染者188例
。社会面筛查人员：76例，包括确诊病例25例 ，无症状感染者51例。

月16日全天北京新增172例本土确诊和262例无症状 11月16日0时至24时
，新增172例本土确诊病例和262例无症状感染者，347例隔离观察人员
、76例社会面筛查人员 ，无新增疑似病例；无新增境外输入确诊病例、疑似病例，新增1例境外输入无症状感染者 。治愈出院45例
，解除医学观察的无症状感染者34例
。

月22日0时至24时，北京新增388例本土确诊病例 、1098例本土无症状感染者 ，其中290例为社会面筛查人员。

月11日0—24时
，31个省（自治区
、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增本土确诊病例2171例，新增本土无症状感染者6455例 。

通报北京最新疫情 ，发布防控有关政策和信息
，回应社会关切的问题
。

北京到哪里可以做海鲜水产品核酸检测?

李凤琴称，民众可以正常购买、使用生肉和海鲜；在加工的时候所用的工具以及使用的水应该是干净的。不要在水龙头下冲洗生肉 ，同时注意食品要生熟分开
，防止交叉感染 。烹饪时，生肉和生鲜水产品要彻底加热 ，把微生物全部杀灭
。

北京岳各庄批发市场 、京深海鲜市场等采集的样本（包括人员咽拭子和环境样本）核酸检测均为阴性。湖北对1590个位点（涵盖农贸市场和超市的畜禽类
、淡水产品及海鲜摊位）采样检测
，结果均为阴性 。天津、成都 、宁波等地对海鲜批发市场、从业人员及环境样本的检测也未发现阳性
。

进口海鲜的运输环节较为复杂，其可能经过多个地区和不同的运输工具 ，这增加了被污染的可能性。在运输过程中，海鲜可能接触到来自不同环境的物品
、人员等
，一旦有病毒等病原体附着，就可能随着海鲜进入国内市场 。所以对进口海鲜进行核酸检测 ，能在源头把控风险
，防止潜在的传染源扩散。

相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，该产品的货源来自京深海鲜市场
。

人工服务时间周一至周日8：00-18：00 ，其他时间为语音服务时间。窗口询问（行政许可事项）：北京市丰台区西三环南路1号（六里桥西南角）北京市政务服务中心内 。受理时间：工作日上午：9：00-12：00
，下午13：30-17：30
。在线询问：北京市卫生健康委主任信箱。